Top List

Top 10 món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn gây thương nhớ cho người xa quê

Món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn gồm những món nào? Những món nào đã làm lưu luyến những người con xa quê đứng ngồi không yên mỗi khi nhớ về. Sau đây Hiquynhon sẽ liệt kê 10 món ăn Quy Nhơn dễ gây thương nhớ nhất cho người xa quê và có khi sau khi đọc xong bài viết bạn lại thèm cảm giác “xách ba lô lên để trở về” đấy!

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 31
Top 10 món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn gây thương nhớ – Ảnh: Sưu tầm

1. Chả ram tôm đất – Món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn ngon khó cưỡng

Một trong những món ăn được ưa chuộng nhất ở xứ “đất võ trời văn” là chả ram tôm đất Bình Định. Khi hầu hết các món ăn đã trở nên dễ ngán thì cuốn chả ram nhỏ xinh bằng ngón tay, giòn rụm, thơm thơm lại khiến nhiều người thích thú. Mà đặc biệt ngoài vị béo giòn thì còn có vị ngọt từ tôm đất – nguyên liệu không thể thiếu cho món ăn này.

Cuốn cùng với rau cải xanh, chấm mắm chanh, tỏi, ớt là chuẩn bài. Có thể ăn hoài không chán, ăn một lại muốn ăn hai. Cái thú khi cắn miếng chả ram giòn rụm, thơm bùi, ngọt đậm vị tôm, thật chẳng có ai cưỡng được.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 32
Thưởng thức chả ram tôm đất nhất vị – Ảnh: Sưu tầm

Hương vị giòn tan khi được chiên nóng hoà quyện cùng vị ngọt của tôm đất, ăn cùng rau và chấm nước mắm hoặc tương ớt đậm đà tạo nên một hương vị lôi cuốn khó tả.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 33
Chả ram tôm đất chiên giòn ăn cùng rau ngon đúng điệu – Ảnh: Sưu tầm

Địa chỉ bán chả ram tôm đất ngon tại Quy Nhơn:

2. Nem nướng Quy Nhơn

Nem chua là một trong những món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn được nhiều người ưa chuộng, món nem này được gói bằng lá chuối, cột bằng dây chuối vuông vức xâu từng chục một. Lột bỏ hai cuộn lá chuối bên ngoài, rồi đến lớp lá ổi bên trong, ruột nem hồng hồng hiện ra xinh xắn.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 34
Đặc sản Nem chợ Huyện Bình Định – Ảnh: Sưu tầm

Cầm chiếc nem chấm vào chén xì dầu, cắn một miếng cùng một tép tỏi tận hưởng cái cảm giác vừa thơm, vừa nồng. Ai thích cay thì cắn thêm lát ớt, càng thêm nồng nàn. Nem nướng ngày nay được thưởng thức bằng cách nướng lên rồi bỏ ngập trong chén nước chấm. Vậy mới hòa quyện các vị hơn. Nhắc đến thôi cũng đã thấy nước miếng tứa ra chân răng rồi.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 35
Nem nướng – ảnh Gà Bông Foodie
Ban sao cua Thiet ke chua co ten 36
Nem nướng Hải Thượng Lãn Ông – ảnh: Gà Bông Foodie

Địa chỉ:

3. Bún chả cá Quy Nhơn

Bún chả cá là món ăn đặc sản Quy Nhơn, là một món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn mà bạn không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến mảnh đất yên bình này. Bún chả cá Quy Nhơn được bày bán ở mọi nẻo đường thành phố. Sự độc đáo của bún cá chính là cách làm bún, chả và chế biến nước dùng.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 37
Đủ loại bún từ bún chả cá, bún bò, bún giò – Ảnh: Gà Bông Foodie

Chả cá ở đây được chế biến hoàn toàn từ cá tươi với nhiều gia vị. Còn sợi bún làm bằng bột gạo pha với bột mì, khi chín có độ dai. Nước dùng chủ yếu nấu bằng xương cá, đầu cá tạo ra vị ngọt thanh thanh, để lại cho người ăn cảm giác thanh ngọt vừa miệng. Một tô bún cá đầy ắp với nước dùng, chả cá dai ngon kèm theo rau thơm sạch sẽ, tươi ngon là điều luôn giữ chân người đến và làm nao lòng người đi.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 38
Bún chả Hạnh tại 14B Nguyễn Công Trứ – Ảnh: sưu tầm

Địa chỉ:

4. Khô mực, mực rim Quy Nhơn

Mực khô, mực rim cũng nằm trong số những đặc sản và là món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn bởi món này được làm từ nguyên liệu tươi ngon, chất lượng của thành phố biển này. Xé một sợi mực được tẩm gia vị gia truyền cảm nhận hương vị đậm đà thấm vào mực rất ngon, cay tê tê lưỡi, dai dai, càng nhai càng ngọt đến phát ghiền.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 39
Mực ngào Bình Định – Đặc sản làm quà ăn một lần mê một đời – Ảnh: Hải sản khô Mận Khoa
Ban sao cua Thiet ke chua co ten 40 1
Mực rim siêu chất – Ảnh: Quốc Trí Đoàn

Địa chỉ:

5. Các loại hải sản – Món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn nhất định phải thử

Món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn mà bất kì du khách nào khi ghé đến Quy Nhơn nhất định không được bỏ lỡ đó chính là hải sản Quy Nhơn. Đã sống tại thành phố Quy Nhơn nồng nàn vị biển này thì đa số ai cũng là fan ruột của mấy món hải sản, nhất là món ốc.

Nhắc đến ốc thôi đã thấy nhớ dĩa ốc trộn dai dai, tô ốc len xào béo béo vị dừa, món ốc xào xả ớt cay tê lưỡi hay dĩa xìa nướng mỡ hành, hàu nướng mỡ hành thơm nức mũi.

Ở nơi xa, chỉ tưởng tượng gỡ ốc ra rồi chấm vào chén nước mắm gừng hay muối xanh cay the thé, kèm tí xoài, tí rau thôi cũng đã được “sống lại” ở Quy Nhơn rồi.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 41
Nhìn thôi mà nuốt nước miếng ừn ực – Ảnh: Uyên Luyên Thuyên
Ban sao cua Thiet ke chua co ten 42
Hải sản Quy Nhơn – Ảnh: Sưu tầm

Địa chỉ:

6. Bánh xèo Quy Nhơn – Món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn bán cả ngày

Nếu nhắc đến món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn thì không thể bỏ qua món ăn quốc dân bánh xèo. Tiết trời se se lạnh cùng với những cơn mưa phùn bất chợt lại càng làm ta xao xuyến cái món bánh xèo lâu đời của Quy Nhơn. Bánh xèo không phải chỗ nào cũng giống nhau, hơn thua nhau một phần cũng nhờ vào nước chấm mới giữ chân khách.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 43
Bánh xèo Quy Nhơn – Ảnh: Uyên Luyên Thuyên

Nhân bánh xèo cũng có nhiều loại như nhân tôm, thịt bò, mực, … Vị bánh giòn cuộn thêm với rau sống chấm cùng với nước mắm nhai nhồm nhoàm; vị ngọt, vị béo, vị mặn, vị cay tan trong miệng thì không thể chê vào đâu được.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 44
Bánh xèo nóng hổi giòn tan – Ảnh: Sưu tầm

Địa chỉ:

7. Bánh bèo – Món ăn huyền thoại Quy Nhơn bình dân ai cũng thích

Bánh bèo mỗi nơi có một hương vị khác nhau và tất nhiên hương vị ở Quy Nhơn là không nhầm lẫn vào đâu được. Bánh bèo là món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn có lá hẹ ở trên nhỏ nhỏ xinh xinh, thơm mùi gạo, bột dai mịn trắng muốt, rắc thêm ruốc tôm, đậu phộng giã nhỏ, có nơi còn rắc thêm vài miếng bánh mì nhỏ chiên giòn.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 45
Bánh bèo nóng hổi với topping kết hợp hài hòa ngon miệng – Ảnh: Sưu tầm

Bánh bèo ăn ngon nhất là lúc nóng, khói nghi ngút trên vành chén, bột vừa chín tới chan nước chấm ấm nồng hòa quyện lại thì đúng là ngon tuyệt.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 46
Bánh bèo Kim Đình đặc sản Bình Định – Ảnh: Sưu tầm

Địa chỉ:

8. Bánh mì lagu – món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn nóng hổi vừa thổi vừa ăn

“Nóng hổi vừa thổi vừa ăn” chính là ấn tượng đầu tiên về món bánh mì lagu ở Quy Nhơn này! Nếu đã “trót lỡ” thưởng thức rồi thì chắc chắn không thể cưỡng lại nổi độ sánh dẻo, độ giòn, độ ngọt, độ bùi của một tô lagu trứ danh ở đây.

Trời lành lạnh mà nhìn đĩa bánh mì phết bơ nóng giòn xắt khúc, một tô lagu chứa miếng thịt ngọt lừ, thêm chút bùi bùi của hạt sen, củ lang, cà rốt, đậu đỏ, … cũng đã phát ghiền rồi đừng tính đến độ mãn nguyện khi được ăn. Tất cả mùi vị đều hòa quyện, vô cùng ngọt ngào và đó là lí do vì sao món ăn này lại “thần thánh” đến vậy.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 47
Được truyền từ đời này đến đời khác vậy mà quán vẫn giữ nguyên cái vị đậm đà không lẫn vào đâu được – Ảnh: Uyên Luyên Thuyên
Ban sao cua Thiet ke chua co ten 48
Phần Lagu bánh mì hấp dẫn không thể không phát thèm – Ảnh: Vian.b

Địa chỉ:

9. Bánh hỏi cháo lòng – Món ăn huyền thoại tại Quy Nhơn thu hút khách du lịch

Bánh hỏi cháo lòng là món ăn Quy Nhơn quá đỗi gần gũi bởi đây là món ăn sáng rất được ưa chuộng. Bánh hỏi được rải lên thêm một lớp dầu và lớp hẹ chấm nhỏ li ti lên trên, cuộn tròn miếng lòng lại kèm thêm rau, giá luộc chín, chấm vào nước mắm chua cay đậm đà thì phải gọi là mê ly. Trời se lạnh mà húp thêm tí cháo nóng được nấu loãng, vừa ngọt lại vừa thơm thì chẳng còn gì bằng.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 49
Tuỳ quán mà có quán có dồi có quán không có dồi đâu nha – Ảnh: Gà Bông Foodie
Ban sao cua Thiet ke chua co ten 50
Cuộn một miếng bánh hỏi cùng lòng heo chấm miếng nước mắm đậm đà – Ảnh: Gà Bông Foodie

Địa chỉ:

10. Bánh ít lá gai – Món đặc sản huyền thoại Quy Nhơn

Bánh ít lá gai – loại bánh truyền thống của người dân Bình Định. Bánh ít đạt chuẩn là bánh mềm, vỏ bánh mịn, nhân dừa thơm, ngọt vừa đủ. Dù cho có thưởng thức muôn vàn món ăn mới mẻ, lạ lẫm thì vẫn giữ được mùi vị quyến rũ bởi chiếc bánh đen bóng thơm phức. Bánh ít lá gai dẻo nhưng khi ăn không bị dính răng.

Khi cắn vào một miếng vị ngọt của đường đen, vị thơm dịu của nếp, vị beo béo của dầu phộng, vị bùi của đậu, kết hợp với hương cay nồng của gừng tạo nên cảm giác thích thú đến khó tả.

Ban sao cua Thiet ke chua co ten 51
Bánh ít lá gai, loại bánh truyền thống của người dân Bình Định – Ảnh: Mận Khoa
Ban sao cua Thiet ke chua co ten 52
Bánh ít lá gai , loại bánh truyền thống của người dân Bình Định – Ảnh: Mận Khoa

Địa chỉ:

Những người xa quê Quy Nhơn – nơi đã từng gắn bó để đến một thành phố xa lạ khác thì có rất nhiều thứ để nhớ mà nhớ nhất có lẽ là ẩm thực quê mình, những món ngon Quy Nhơn, những hương vị mà chẳng nơi nào có được, chẳng thể nào quên được.

Tú Trinh – HiQuyNhon

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực Quy Nhơn hoặc những điều thú vị khi du lịch tại miền đất võ hãy follow HiQuyNhon để được biết thêm nhiều thông tin bổ ích nhé! Hoặc follow trang Thành phố Quy Nhơn để được cập nhật tin tức mỗi ngày nhé!

Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Hiquynhon.vn (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Hiquynhon.vn.

Back to top button