Khi nhắc đến Quy Nhơn người ta nghĩ ngay đến hai thứ đó là Biển và Hải Sản. Cùng với sự phát triển của các khu du lịch nổi tiếng như Kỳ Co, Trung Lương, Hòn Khô … khách du lịch càng có thêm nhiều cơ hội thưởng thức những món hải sản đặc trưng của khu vực đó, hôm nay hãy cùng hiquynhon khám phá hải sản eo gió có gì đặc biệt nhé !!!
Sẽ cực tiếc nếu bạn du lịch quy nhơn rồi mà chưa càn quét bằng sạch tất tần tật những món hải sản ngon tuyệt cú mèo dưới đây.
Cá tà ma nướng
Cá tà ma có vảy màu nâu đen, thân dẹt là hải sản eo gió được nhiều thực khách sành ăn rất ưa chuộng. Theo các ngư dân, tên cá nghe rất lạ như vậy bởi vì nó rất lanh lợi, trốn nhanh như ma quỷ, khó đánh bắt, câu khó khăn lắm mới trúng được cá.
Món quyến rũ nhất chính là cá tà ma nướng mọi trên bếp than hồng, khi đó chất ngọt tự nhiên sẽ được cô đọng lại trong thịt cá, gỡ miếng cá thơm, béo, ngọt, chấm với ít muối ớt chanh thì không tài nào cưỡng lại được.
Nhum biển nướng
Nhum biển là loài thường quần tụ ở những nơi có nhiều rạn san hô, đá ngầm và hang hốc. Ngoại hình tròn như quả cầu, nhiều gai tua tủa như lông nhím nên còn có tên là cầu gai, nhím biển.
Nhum nướng muối tiêu – món ăn ngon và lạ, không giống bất cứ loại hải sản nào. Khi ăn, chúng ta có thể dùng muỗng nhỏ xúc từng miếng thịt. Cảm giác đưa vào miệng thưởng thức từ từ, vị ngọt béo của thịt dần tan nó tuyệt vời làm sao!
Lẩu tôm hùm
Một trong những siêu phẩm mà biển khơi mang lại cho chúng ta chính là tôm hùm. Và lẩu tôm hùm được xem là một trong những món “sang chảnh” nhất vùng đất này. Bởi thịt tôm đã chắc, lại ngọt, mềm hòa quyện cùng vị chua chua, cay cay, ăn kèm rau nữa thì phải nói ăn miếng nào mãn nguyện miếng nấy luôn!
Bào ngư nướng mỡ hành
Bào ngư cũng được xem như một món ăn quý trong số các loại hải sản quy nhơn – món ăn cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Bào ngư được chế biến thành rất nhiều món như cháo bào ngư, bào ngư xào nấm đông cô… và không thể không nhắc đến bào ngư nướng mỡ hành là món ăn rất được nhiều thực khách ưa chuộng.
Ốc vú nàng
Ốc vú nàng là một loại đặc sản biển Nhơn Lý quý hiếm, có hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ. Ốc vú nàng đều thơm ngon khi được luộc, nướng hoặc làm món trộn, làm gỏi. Thịt ốc vú nàng giòn dai và có vị ngọt rất ngon miệng khiến bạn không thể nào quên khi đã thưởng thức.
Lẩu sứa nước lèo
Nồi nước lèo chua ngọt, vàng rộm, nóng hổi cùng với đĩa sứa tươi giòn sừn sựt, thêm chút lạc rang và hành phi thơm phức là hương vị khó quên với nhiều du khách từng thưởng thức lẩu sứa nước lèo tại Quy Nhơn.
Lẩu sứa nước lèo phải ăn thật nóng mới ngon. Khi nồi nước lèo sôi sùng sục, với mùi thơm hấp dẫn, bạn có thể nhúng sứa nhanh qua rồi ăn luôn. Âm thanh sựt sựt, lạ tai khi cắn miếng sứa mềm khiến bạn chỉ muốn ăn thêm một miếng rồi lại thêm một miếng nữa mà chẳng thấy chán.
Cua Huỳnh Đế
Cua Huỳnh Đế được xem như là đặc sản Bình Định. Có thể nói đây là loại cua thơm ngon, bổ dưỡng thuộc loại “quán quân”. Vì thế ngày xưa nó nằm thường chễm chệ trên mâm vàng của thiên tử. Có rất nhiều cách để chế biến, nhưng cua huỳnh đế hấp ăn kèm với muối ớt được đánh giá là cách chế biến tuyệt vời nhất vì vẫn giữ được mùi vị thuần túy của cua.
Bọ biển nướng
Trái ngược với hình dáng xấu xí và có phần đáng sợ của bọ biển thì phần thịt bên trong của nó vô cùng ngon và thơm. Loại bọ biển này thì không thể nuôi và chỉ đánh bắt 1 mùa duy nhất trong năm nên rất quý hiếm và đắt đỏ.
Bọ biển nướng rất thơm ngon, thịt bọ săn chắc thơm thơm béo béo, vừa giữ nguyên được hương vị đặc trưng, chấm kèm với nước sốt, nước mắm hoặc muối tiêu xanh thì “bá cháy” luôn!
Những nhà hàng hải sản nổi tiếng tại Eo Gió
Có rất nhiều bạn băn khoăn không biết nên chọn nhà hàng eo gió nào để dừng chân khi du lịch kỳ co, tham quan Safari Park hay nghỉ dưỡng tại FLC… Thì bạn có thể tham khảo Hướng Dương Quán đây là một trong những nhà hàng cung cấp hải sản eo gió được nhiều du khách đánh giá tốt bởi vừa thoáng mát, view đẹp, dịch vụ tận tận tình mà nguồn hải sản vô cùng tươi ngon.
Hoàng Uyên – Hiquynhon
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Hiquynhon.vn (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Hiquynhon.vn.
