Quy Nhơn mùa này, mùa của chuỗi ngày thời tiết khá dễ chịu với những chiều nắng nhẹ và bất chợt chỉ vài cơn mưa giao mùa. Đây cũng là thời khắc tuyệt vời để ta thoải mái tung tăng khắp phố phường, khám phá ẩm thực Quy Nhơn và thưởng thức những món ăn uống ngày mát trời đúng là chỉ dành cho mùa này…
Quy Nhơn lúc này đã hết những đợt nắng nóng kéo dài hay những trưa hè bước ra đường thôi cũng thấy hầm hập. Thời tiết nhẹ nhàng, trong veo, trời vừa hửng nắng khi sáng, đến xế chiều lại có thể mưa ào một cái như trút hết cái oi oi xuống mặt đất. Tâm trạng con người ta cũng phấn chấn hơn, trời mát xách xe lượn lờ phố phường chút, thực ra là để tạt vào hàng quán nào đó, ăn một món thật ngon để hưởng cho trọn hương vị thời tiết lúc này đây.
1. Bánh hỏi cháo lòng – Món nên ăn uống ngày mát trời ở Quy Nhơn
Bánh hỏi cháo lòng là món ăn ưa chuộng cho bữa sáng của người dân Quy Nhơn. Đĩa lòng phải có đủ tim, cật, gan, phèo non…Bánh hỏi được làm từ bột gạo, có thể xem là biến tấu của bún tươi bởi những sợi bún nhỏ xếp chằng chịt lên nhau, tưới lên một chút dầu cùng lá hẹ để điểm thêm màu xanh và hương vị.
Khi ăn, dùng kèm với miếng thịt hoặc lòng heo, chấm chút mắm ớt rồi thưởng thức, ăn kèm rau thơm để cảm nhận hết được hương vị của món. Ngoài bánh hỏi, cháo lòng là một thành phần quan trọng làm nên sự ngon miệng cho món ăn. Giá một phần bánh hỏi cháo lòng từ 20.000 đến 30.000 đồng một đĩa.
Địa chỉ:
- Quán Mẫn – 76A Trần Phú, Tp. Quy Nhơn.
- Quán Cô Năm – 41 Nguyễn Chánh, Tp. Quy Nhơn
- Dọc đường Ngô Mây cũng có nhiều quán với giá sinh viên 10.000-15.000/phần.
- Bánh hỏi cháo lòng Tám Mười – 198 Ngô Mây.
2. Xiên que nướng
Món ăn không bao giờ ngán, đã ăn lại muốn ăn nữa chỉ có thể là xiên que. Dù đến bất cứ địa chỉ xiên que Quy Nhơn nào chưa kịp đến quán cũng bị mùi thơm dẫn dụ.
Xiên que Quy Nhơn có nhiều loại như trứng cút, phô mai, cá viên chiên, tôm, thịt ba chỉ, xúc xích, hồ lô,… được tẩm ướp đậm đà. Khi nướng còn phết thêm nước dầu + mật lên để làm dậy mùi thơm bay ngất ngây. Cầm cây xiên nóng hổi chấm tí nước chấm dẻo mà lòng chộn rộn ăn không ngừng.
Địa chỉ các quán xiên que tại Quy Nhơn: https://hiquynhon.vn/suong-mieng-voi-nhung-quan-xien-que-sieu-re-tai-quy-nhon
3. Bún, phở, hủ tiếu – món ăn uống ngày mát trời
Bún, phở
Ở bất cứ ngõ ngách nào của Quy Nhơn, bạn đều có thể thưởng thức món bún, phở bình dân mang đặc trưng phố biển. Bún cũng có nhiều loại bún như bún chả cá, bún bò, bún giò, bún sứa,… đều mang những hương vị riêng, dinh dưỡng riêng. Phở cũng vậy, vị thơm đặc trưng của nước lèo vẫn làm say đắm lòng người bao nhiêu năm dù là phở bò hay phở xương. Bún và phở đều có tính “hiền”, ăn dễ tiêu, ngon miệng nên ăn vào buổi sáng hay chiều tối vẫn được hết.
Địa chỉ:
- Quán bún cá Ngọc Liên – 379 A-B Nguyễn Huệ, Tp Quy Nhơn.
- Phở Bắc – 31 Ngô Quyền, Tp Quy Nhơn.
- Quán bún Thùy – 261 Tăng Bạt Hổ, Tp Quy Nhơn.
- Quán bún Phượng Tèo – 211 Nguyễn Huệ,TP Quy Nhơn.
- 09 Hà Huy Tập, TP Quy Nhơn
- 12 Chương Dương, TP Quy Nhơn
- Bún cô Mai – 237-239 Tăng Bạc Hổ, Tp Quy Nhơn
- Phở Anh Vũ – 25A Nguyễn Thái Học, Tp Quy Nhơn
- Phở Anh Tú – 937 Trần Hưng Đạo, Tp Quy Nhơn
- Phở 66 Trần Cao Vân, TP Quy Nhơn
- Bún phở 34 Hàn Mặc Tử, TP Quy Nhơn
- Phở Cao Lầu – 79 Trần Phú, TP Quy Nhơn
Hủ tiếu
Chiều tối cơn đói bụng nổi lên mà lại lăn tăn không biết nên ăn gì vừa đảm bảo no vừa đảm bảo giá rẻ mềm thì chỉ có thể là hủ tiếu Quy Nhơn. Ăn một tô hủ tiếu với nước dùng đậm đà vị xương cùng với thật nhiều chả lụa, thịt heo thơm mềm và vài miếng tóp mỡ giòn rụm sẽ làm bạn ấm bụng hơn đấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể đổi vị với hủ tiếu khô. Cả 2 loại đều với giá chỉ từ 10k – 12k thì vừa ấm cái bụng lại vừa ấm túi tiền, thật là tuyệt đúng không nào?
Địa chỉ:
- Ngã tư Diên Hồng Vũ Bảo – gần quán Bookafe.
- Ngã tư Mai Xuân Thưởng – Lê Hồng Phong – đối diện khách sạn Trầu Cau 1.
- Ngã 6 Ngô Mây
- Ngã tư Trần Phú và Hai Bà Trưng. Đối diện quán cà phê Góc phố dịu dàng.
- Ngã tư Bạch Đằng và Phan Đình Phùng
- Ngã tư Lê Lợi và Hai Bà Trưng
5. Cháo bò, bò kho
Cháo bò – gỏi bò
Khi đã đến Quy Nhơn ngoài hải sản tươi ngon thì bạn cũng không thể bỏ qua bộ đôi cháo và gỏi bò hấp dẫn nhất, “quyền lực” nhất của thành phố.
Gỏi là sự kết hợp hài hòa của đu đủ giòn giòn tươi mát với lá sách bò mềm mại đậm đà cùng móng bò dai dai, phía trên còn được rưới một lớp mắm gừng cay cay làm cho món ăn trở nên hài hòa và đỡ ngấy hơn. Ăn món này cùng với bánh tráng nướng và một chai bia thì không còn gì tuyệt vời hơn. Khi ăn gỏi bò thì nên kêu thêm một tô cháo để ngay bên cạnh, vì sau “chén” xong đĩa ăn gỏi bò cay xè như vậy chắc chắn một tô cháo ấm sẽ là cứu cánh số 1 giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Cháo nóng kết hợp với gân giòn sừng sực tạo nên một món ăn lạ miệng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.
Địa chỉ:
- Hẻm 334 Hoàng Văn Thụ, TP Quy Nhơn
- Cháo và gỏi bò bà Lan – 28 Trần Bình Trọng, TP Quy Nhơn
- 544 Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn
- 219/01 Lê Hồng Phong, TP Quy Nhơn.
Bò kho bánh mì
Một trong những món ăn phổ biến khác ở Quy Nhơn chính là bánh mì bò kho. Thịt bò nạm có nạc xen lẫn mỡ và gân, được hầm mềm nhừ với hương vị đậm đà, thơm nồng quyến rũ. Cà rốt và hành tươi càng khiến cho màu sắc và hương vị món ăn thêm hoàn thiện. Nước bò kho rắc thêm chút muối tiêu chanh sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn không thể chối từ. Chấm một miếng bánh mì giòn thơm vào tô bò kho ấy, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà không thể cưỡng lại! Giá khá mềm với túi tiền sinh viên từ 15.000-25.000/ phần.
Địa chỉ:
- 27 Nguyễn Công Trứ, TP Quy Nhơn
- 132 Ngô Mây, TP Quy Nhơn
6. Bánh xèo
Món ăn mộc mạc có từ lâu đời này vẫn chiếm vị trí vững chắc trong lòng người dân Quy Nhơn. Thực đơn của món bánh xèo cũng rất phong phú như: bánh xèo tôm, mực cơm, thịt bò, bánh xèo vỏ,…
Bánh xèo vỏ với công thức làm cực kì đơn giản. Gọi là bánh xèo vỏ, vì bánh không có nhân, chỉ có độc một màu trắng tinh tươm từ gạo đã hòa lẫn với nước đem xay, và mang hình dạng tròn của chiếc chảo, bóng láng và thơm mùi dầu mỡ. Bánh xèo vỏ mộc mạc, giản đơn là vậy, nhưng không dễ quên bởi được dùng kèm với mắm đục (còn gọi là mắm nêm) cay cay của ớt, nồng của tỏi, mằn mặn lẫn ngòn ngọt thì đúng chuẩn “số dzách”.
Bánh xèo thịt trái ngược với bánh xèo vỏ ở chỗ có nhân bên trong như tôm, thịt nạc, giá, trứng,… Bánh xèo chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt. Vị chua chua ngọt ngọt của nước chấm càng “kích thích” vị giác của người ăn, khiến cho món ăn tưởng chừng béo ngấy trở nên thật vừa ăn, càng ăn càng ghiền. Chất lượng nhất là loại bánh xèo tôm nhảy. Món ăn này phải cuốn cùng bánh tráng gạo, rau ăn kèm phải có xoài xanh, dưa leo, rau cải và đặc biệt không thể thiếu món cải mầm. Ngoài nước mắm còn có thêm tương đậu để tạo độ sánh, béo hơn.
Địa chỉ:
- 21 Nguyễn Văn Nghi, TP Quy Nhơn
- Ngã tư Võ Lai – Biên Cương,TP Quy Nhơn
- Ngã ba Nguyễn Lữ – Vũ Bảo, TP Quy Nhơn
- Ngã ba Trần Bình Trọng – Hai Bà Trưng, TP Quy Nhơn.
Các quán bánh xèo tôm nhảy:
- Quán Ông Hùng – 24 Diên Hồng, TP Quy Nhơn
- Quán Gia Vỹ – Cơ sở 1: 19 Diên Hồng, Cơ sở 2: 118 Đống Đa, TP Quy Nhơn
- Quán Anh Vũ – 14 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
7. Chè chuối nướng
Với nguyên liệu rất quen thuộc, món chè béo ngậy thơm ngon từ chuối nướng thật khiến ai cũng phải nghiện ngay trong lần thử đầu tiên. Chuối chín được bọc kín bởi một lớp cơm nếp rồi bọc kín lại mang đi nướng. Vị của chuối được giữ nguyên và còn ngọt hơn bình thường. Lớp cơm nếp dẻo và giòn giòn rất ngon. Khi ăn kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng làm cho món ăn này vừa béo vừa bổ dưỡng.
Địa chỉ:
- Đường Nguyễn Công Trứ (trước trường tiểu học Lê Hồng Phong).
- 128 Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn
>>Xem thêm: Mát lạnh với 6 quán chè ngon Quy Nhơn lâu đời
8. Kem
Dù trời nóng hay lạnh hay mát thì với những đứa cuồng kem, cái tê tê trên đầu lưỡi ngọt ngào vẫn là lựa chọn hoàn hảo nhất. Các loại kem sẽ tạo cho bạn không khí của mùa đông thực thụ, thử đi để tận hưởng nhé. Vị béo, vị thơm, vị sệt sánh mịn đủ để giữ lại dư âm trong cuống họng, ngòn ngọt đã thèm. Đến với những địa điểm bên dưới là cả thiên đường các hương vị kem ưa thích và còn có nhiều loại để ăn thay đổi khẩu vị như kem trộn, kem cuộn, kem chiên,… ! Hè này mà lãng quên đi món ăn vặt như kem thì có vẻ đối xử tệ với bản thân lắm đấy!
Địa chỉ:
- Kem Trâm Chảnh – 249 Tăng Bạc Hổ, TP Quy Nhơn.
- Kem – Gỏi Thanh Tâm – Ngã Ba Bà Triệu – Nguyễn Công Trứ, TP Quy Nhơn
- Kem Misu – 22C Phan Bội Châu,TP Quy Nhơn
- Kem Thuỷ Vân – Phan Bội Châu – 22A Phan Bội Châu, TP Quy Nhơn
- Kem Vạn Thành – 95 Lê Lợi, Tp. Quy Nhơn.
Giờ thì hãy lên dây cót để “oanh tạc” hết các món ngon ở Quy Nhơn này. Trời nóng thì dùng món lạnh, trời lạnh thì dùng món nóng, còn trời mát mẻ thì quá thích hợp để thưởng thức trọn cả đồ nóng và lạnh rồi. Mát trời mà chẳng dạo vài vòng thành phố rồi xà vào các hàng quán làm đầy dạ dày thì tiếc cho thanh xuân lắm!
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Hiquynhon.vn (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Hiquynhon.vn.
